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Creamy Baked Chicken

Portionen

nicht angegeben

Vorbereitungszeit

nicht angegeben

Quelle

@thatrecipe.us

Link zur Quelle

https://vm.tiktok.com/ZGd9yoCgj/

Zutaten

• 1 kleine Zwiebel, in Streifen
• 2 mittelgroße Kartoffeln, in Scheiben
• 750 g Hähnchenbrust, in Scheiben
• 2 ganze Eier
• 1 Packung Sahne (Table Cream)
• 150 g geriebener Mozzarella
• Tomaten (als Topping)
• 1 ½ TL Salz (für Hähnchen)
• 1 TL Salz (für Gemüse)
• 1 Prise Curry-Pulver
• ½ TL Chimichurri
• Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• Roter Chili nach Geschmack
• Olivenöl

Zubereitung

1. Zwiebel in Streifen schneiden und in einer Backofenform mit einer großzügigen Menge Olivenöl anbraten.
2. Kartoffelscheiben hinzufügen und mit den Zwiebeln zusammen braten.
3. Mit 1 TL Salz und einer großzügigen Prise schwarzem Pfeffer würzen, nochmal Olivenöl darüber geben.
4. Hähnchenbrust in Scheiben schneiden, mit 1½ TL Salz, schwarzem Pfeffer und rotem Chili würzen.
5. Hähnchen zu den Kartoffeln in die Backofenform geben und beiseite stellen.
6. In einer mittelgroßen Schüssel Eier und Sahne verquirlen.
7. 1 Prise Salz, 1 Prise Curry-Pulver und ½ TL Chimichurri hinzufügen.
8. Die Mischung über das Hähnchen in der Backofenform gießen und gleichmäßig verteilen.
9. Mit 150 g geriebenem Mozzarella bestreuen.
10. Tomaten als Topping darauflegen.
11. Im Backofen backen, bis der Käse geschmolzen und das Hähnchen gar ist.