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Flammkuchen mit Kartoffeln

Portionen

nicht angegeben

Vorbereitungszeit

~25 Minuten

Zutaten

• 500g Kartoffeln (vorrangig festkochend)
• 6 Eier
• 1 großer EL Creme Light
• 100g magere Schinkenwürfel
• 1 Zwiebel
• 1 Lauchzwiebel
• Salz & Pfeffer

Zubereitung

1. **Kartoffeln vorbereiten** — Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden
2. **Anbraten** — In einer Pfanne kurz scharf anbraten — Hitze auf 2/3 stellen, Deckel drauf — Immer mal wieder durchmengen
3. **Zutaten hinzufügen** — Nach ca. 10-15 Minuten Schinkenwürfel und Zwiebel dazu — Richtig gut salzen!
4. **Eier-Sauce** — Das Ei mit dem Creme Light vermengen — Über die Kartoffeln geben
5. **Abschließen** — Darüber die Lauchzwiebeln — Auf 1/3 Hitze mit Deckel garen, bis das Ei fest ist